Licences, budget, démarches, étapes : tout ce qu'il faut savoir pour ouvrir ton bar en France, expliqué clairement par des gérants qui l'ont vraiment fait.
Concept, business plan, local, société, licences, normes, financement : le parcours complet, étape par étape.
Licence III ou IV, permis d'exploitation, déclaration en mairie, zones protégées : le point clair sur les autorisations.
Postes de dépenses, fourchettes d'investissement, apport, financement et la trésorerie de départ trop souvent oubliée.
Love money, prêt d'honneur, garantie Bpifrance, prêt brasseur, crédit-vendeur : les leviers pour financer avec peu d'apport.
Les licences (débit de boissons + restaurant), la formation hygiène HACCP, les normes cuisine, le budget et les marges.
Marges sur les boissons, charges, seuil de rentabilité et salaire réaliste d'un patron de bar.
Évaluer le prix d'un fonds, vérifier les comptes et le bail, transférer la licence, éviter les pièges de la reprise.